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QUÉ HACEMOS


 

  • En BARGOSA tenemos Centros Operativos de importación, maduración, distribución y expedición situados por toda la Península.
  • Damos el mejor servicio a nuestros clientes y ofrecemos soluciones a su medida, proporcionando todo tipo de frutas de todos los orígenes y marcas, servidas con el envasado más idóneo y en el justo punto de maduración solicitado.
  • Participamos en todo el proceso desde el origen hasta el consumidor final.

  • Escogemos los mejores productores de cada continente, poniendo especial atención al clima, las tierras, las aguas, los sistemas de cultivo y el respeto al medioambiente. Factores que determinan la excelente calidad de nuestros productos.

  • Tenemos Centros Logísticos ubicados estratégicamente que facilitan la entrada de los productos por el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo.

  • Combinamos naturaleza y tecnologías de última generación.

  • Disponemos de una avanzada red de transporte que traslada el producto hasta nuestros almacenes.

  • Controlamos su proceso de conservación o maduración en cámaras según las condiciones de humedad y temperatura precisas que requieran, manteniendo todas sus características organolépticas.

  • Servir al cliente en sus necesidades concretas: para que el plátano y la banana estén en el punto exacto de dulzor y textura, controlamos el proceso natural de maduración.

  • Innovamos en la forma de presentación. Creamos nuestro propio envasado escogiendo materiales que respecten las propiedades de nuestros productos y lo ofrecemos en todos los formatos que pide el mercado.

  • Contamos con un eficaz sistema operativo de nuestros almacenes de distribución que nos permite la máxima agilidad y flexibilidad en el suministro del producto, optimizando la gestión de nuestro stock en función de la demanda.

  • Disponemos de un sistema de trazabilidad que nos permite tener, con gran precisión, toda la información necesaria desde la cosecha hasta el destino de venta para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos.

  • Ofrecemos variedades de frutas y verduras durante todo el año importándolas del hemisferio sur en invierno y subministrando las nacionales en verano.

  • Conscientes de la creciente demanda de fruta procedente de la agricultura ecológica, creamos un Departamento Bio, a través del cual ofrecemos diversas variedades de productos de diversos orígenes según la época del año.

  • Garantizamos la calidad organoléptica, nutritiva y sanitaria de nuestros productos, siendo la seguridad alimentaria y el respeto medioambiental compromisos ineludibles. 

El consumidor final es nuestro objetivo. Si él está satisfecho, nuestro cliente seguirá confiando en nosotros. Sesenta años de experiencia nos avalan como empresa consolidada en el sector, siendo el trabajo diario de compromiso con la calidad y la innovación el que nos da la solvencia en el presente y es la mejor apuesta de éxito para el futuro. Un futuro que queremos celebrar desde ahora con nuestros proveedores y clientes.









  • Seleccionamos, compramos y transportamos toda la fruta de ultramar desde su origen hasta nuestros almacenes.
  • En BARGOSA importamos toneladas de fruta realizando en origen y destino estrictos controles de calidad.
  • Selección de productos y proveedores en origen, evaluando el producto, la capacidad de servicio y las prácticas respetuosas con el medio ambiente de los productores.
  • Nuestro personal especializado asegura la eficacia de todos los procesos, desde el seguimiento de la cadena en frío en el transporte de la mercancía hasta el cumplimiento de las especificaciones pactadas.
  • Atendemos  los parámetros que influyen en la condición del producto, como la ventilación del contenedor o bodega o los niveles de O2 y CO2.
  • Gestionamos la operativa del proceso de importación: documentación oficial, trato con los operadores (navieras, despachantes, transitarios...), administraciones pertinentes (sanidad, aduanas...), operativas de carga y descarga, desarrollo de producto, etc., cumpliendo los requisitos de la legislación vigente.


Acercamos el producto a nuestros clientes gestionando los flujos de nuestro stock en función de la demanda, para la expedición y entrega de los servicios logísticos en tiempo, coste y flexibilidad a nuestros clientes.

La conservación adecuada de los productos hortofrutícolas requiere un manejo especializado, control de temperatura y humedad para cada tipo de fruta dependiendo de los requerimientos de cada una de ellas.

  • Conservamos los productos con los requerimientos de temperatura, humedad y condiciones requeridas según cada variedad.
  • Disponemos de cámaras de conservación independientes, que permiten dar a cada fruta las condiciones más óptimas para cada una de ellas.
  • Tenemos instalaciones con equipos de eliminación de etileno, pudiendo así controlar el proceso de senectud de la fruta alargando la vida del producto sin perder sus características organolépticas.
  • Poseemos la tecnología más avanzada para controlar todos nuestros procesos.
Plátano y banana
La maduración del plátano o de la banana es un proceso natural a través del cual los glúcidos (almidón) se transforman en glucosa, fructosa y aromas, permitiendo que el producto sea apto para el consumo, es decir, el plátano recién recolectado contiene almidón (es duro, sin sabor y astringente), es de color verde porque la clorofila no se ha degradado y no es comestible.
A través del proceso de maduración, el almidón evoluciona en azúcares (glucosa, fructosa y aromas) y la clorofila se degrada apareciendo pigmentos amarillos llamados carotenos. Los grados de maduración condicionan el estado de dulzor y textura, y en general, las condiciones organolépticas del producto, que son las que lo harán más o menos agradable para el consumo.


  • Controlamos el proceso natural de maduración en nuestras cámaras, acelerando o retrasando la maduración tras la recepción en verde en base a parámetros como la temperatura, la humedad y la aportación de etileno (gas natural que favorece los cambios en el producto).
  • Entregamos el producto al cliente en las condiciones de madurez exactas, requeridas y pactadas.
  • Disponemos de  cámaras de maduración dotadas de la última tecnología y controladas mediante sistemas de monitoreo.
  • Innovamos para dar una mejor respuesta a nuestros clientes.



Nos adaptamos a los requisitos de cada cliente, y debido a la creciente demanda de productos envasados creamos nuestro propio packaging:
  • Ofreciendo una amplia gama de formatos: bandejas, cestas, mallas, flow pack, etc.
  • Desde el  departamento de I+D nos adelantamos a las necesidades de nuestros clientes innovando en materiales de envasado y controlando las condiciones físico-químicas de los productos.
  • Desde el departamento comercial desarrollamos continuas  estrategias para las diferentes campañas de producto.
    • Detectando las necesidades del cliente a través de los equipos comerciales.
    • Comunicándonos con nuestros proveedores.
    • Colaborando para:
      • Buscar  el producto idóneo
      • Encontrar los mercados más adecuados
      • Desarrollando toda la estrategia de comunicación
      • Adaptándonos a cada canal de distribución


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